健幸美食料理教室
健幸美食料理教室
【京都西校】無添加・発酵の体験料理教室
京都市右京区西院乾町71-1 JO-INジェミニビル301号室

開催概要

教室名 :  体験料理教室(京都西校)
定員 :  4名
場所 :  京都市右京区西院乾町71-1 JO-INジェミニビル301号室
費用 :  4000円
その他 :  ※費用は通常価格から紹介割引が適用されています。
※その他の日程はお問い合わせ下さい

会場地図

京都市右京区西院乾町71-1 JO-INジェミニビル301号室

住所:

講師の無添加・発酵料理エピソード

スーパーのお惣菜とコンビニがお友達だった私。

そんな私を変えてくれたのが健幸美食のお料理教室

30代、仕事と家の往復だけで何を楽しみにしているかわからない日々……。

大学の先輩のすすめから婚活サイトに登録し、とりあえず婚活をがんばろうとしていました。しかし、いざ始めたもののなかなかうまくいかない……婚活サイトに登録をするのもタダではないのに……。そんな時、お世話係のスタッフさんから「日々の生活を充実させておかないといい出会いも舞い込んでこないよ」と言われました。確かに、こんな毎日ダラダラ生活している人のところに良い人がよってくるか?と思いました。

では何を始めようか?漠然と考えていた時、何気なくFacebookを見ていると、「30分で7品ができる料理教室の体験会」の案内が見えました。

料理……。実は私は、ABCを習ったことがありました。

一応、基本は習いましたが、めんどくさいという気持ちが勝ち……結局スーパーのお惣菜とコンビニに走ることになりました。実家の母が料理上手ということもあり、美味しいご飯を食べて育った私は結婚前に母に教えてもらえばいいや!という気持ちがありました。

でも、30分で7品が本当にできるなら、めんどくさい私もできるかもしれない……と思い、ものは試しだと参加することにしました。

体験会では奇跡の出会いが!「美」と「健康」に意識が高い女性がいっぱい。ひとみさんのお話しはもはや私の頭では理解不能なくらい意識高い女子でした。なんか目がキラキラしていました。私は場違いなのでは?と頭を下げたくなる思いでした。「食べられたら何でもいいやと思ってすいません」と心の中で思っていたかと思います。全く健康にも料理にも興味がなかったけど、このまま帰っちゃダメだと思ったのか教室教室からなかなか出なかったのを覚えています。でも、いい値段だから、と躊躇する気持ちに葛藤。

アンケートを提出するときにともみさんとお話しして、お金で悩んでいるならやったほうが良いという思いに変わり、そのまま申し込んでやりました‼‼‼決断だけは早いのです。

本講座が始まって、私の生活も世の中も以前とがらりと変わりました。コロナウイルスの発生です。ちょうど私が受講したころからコロナウイルスが発生し、外出自粛を促され、在宅勤務も推進される世の中に変わりました。家にいるから食事を作ることが大変とたくさんのニュースを見た気がします。また、免疫力を高めておくことが大切だと改めて考えさせられました。

でも……あれ?私は……婚活はうまくいってないけど、料理はできるぞ!料理、そんなに苦痛じゃないぞ??コロナウイルスの前よりは免疫力UPしているのでは??それはなぜか、この魔法の調味料のおかげです!

食べられたら何でもいい!から身体に良い物を食べよう!

「食べられたら何でもいい!」から「身体に良い物を食べよう!」という意識に少しずつ変わり、スーパーのお惣菜コーナーへ行く回数もだいぶ減りました。また、料理に興味がなかった私は、「食」について母と話す機会が全くありませんでしたが、今では実家に帰れば一緒に料理をするようになりました。私が白だしと甘だれを作って帰るのが定番です。「食」に興味を持った私に、「いつか農家に果物を取りに行くバスツアーに行こうね」と母は言ってくれました。

他にも、職場の上司にビックリすることを言われました。「最近何かあった?」「何か決断した?なんか良い雰囲気だよ~」と言われたのです。普段全く世間話もしないタイプの上司だったので、ビックリしました

改めて周りの環境や関わっていく人によって自分が少しずつ変われたことに感謝でいっぱいです。

健幸美食のお料理教室を通して無添加カフェOdashiのスタッフとなり、併設のE9コラボオフィス の方ともお話しする機会を頂き、たくさんの方と出会うことができました。

ほぼ家で引きこもり生活だった私が、以前よりも外出するようになったのは健幸美食のお料理教室のおかげです。

ここで出会った人たちは『現状維持』という言葉はなく、日々前に向かってチャレンジをする人ばかりでした。

私自身、父が6年前に突然急死し、自分の生活のことは自分でしっかり考えなければとは思っていたものの、現状維持に満足し、生活が豊かにならないのは職場の給料のせいだ!と思っていた気がします。「自分の生活を豊かにできるのは自分次第、でもつらいときは周りに相談してね!」と教えてもらいました。こんなことでも相談していいのだという安心を頂きました。

私は、「現状」に満足せず、まず第一歩!

チャレンジします!

まず、無添加カフェOdashi のスタッフ、その次のステップとして今回、お料理教室の講師にチャレンジします。

以前の私のように、『職場や家の往復だけの毎日にまぁ満足しているけど何か物足りない』と感じている人たちに、何かお手伝いができるきっかけの場所を提供していきたいと思います。

ユーザーの声

手間暇かけて作ったお料理に引けを取らない

とにかく教室で教えてもらうお料理は簡単であっという間にできてしまうのに、ちゃーんと美味しいのです! これまでもレンジで簡単レシピは作ってことがありますが、それなりのお味。でもこちらのレシピは手間暇かけて作ったお料理に引けを取らない美味しさなのが嬉しいです。 そして無添加調味料を作り、たっぷりと持ち帰れるのが有難いです!!熟成させているお味噌とリンゴ酢、そしてこれから作る数々の調味料が楽しみで仕方ありません。 教室で作る時、調味料を一応測って入れるのですが、少々の誤差はまーったく問題ない感じで、少し間違っても「ニコニコ笑顔の先生♡」少しぐらい多くても少なくても美味しく出来る!というのが、とても嬉しいです。 お野菜を仕入れていらっしゃるお店が、たまたまうちのご近所さんだったこともあり、すっきりそのお店のファンになって通っています。美味しくて体に良いお野菜を取り入れることが出来て凄く嬉しく思っています。ただのお料理教室ではなく、無添加調味料も教えてくれるのは健幸美食さんならでは♡だと思います。

日々の食事で身体は作られている

『30分で7品。体が喜ぶご飯』なんて夢のような話があるの?と思っていた謎が解けてスッキリしました! 本当に簡単に作れて、美味しくて身体が喜ぶご飯でした。改めて、「身体に優しいご飯を作ることは何もハードルの高いことでは無いんだ。」と分かりました。
【参加してからの変化】
まずお土産でいただいた無添加調味料を使って その日の晩ご飯を作らせていただきました。
子供たちのご飯への食いつきが普段と全く違い、「今日のご飯、美味し〜い。」を連発していました。
娘と一緒に調理をしましたが、 調味料の使い分けも面白かったようです。とってもシンプルで子供でも使える調味料でした。
『食事を作ること=家族の空腹を満たすため。』になってしまっていたのが、『日々の食事で体は作られている。』と本当に 再認識することが出来ました。分かってはいても、日々流されてしまっていたので、きっかけをありがとうございました。

講師

Yuka (健幸美食協会認定講師)

一般企業で会社員として働き、コンビニとスーパーのお惣菜が友達だった私。 忙しさにかまけて料理は後回しにしていたが、 30代…そろそろ料理をちゃんとやらないとまずいと思い…諦めていた料理を再びチャレンジ。  無添加調味料の出会いで、料理は大変から楽しいへ。そのまま認定講師を取得。 大好きな仲間と一緒に無添加調味料を作って、人生楽しく過ごせることを伝えていきたい…。

お申し込み

体験料理教室(京都西校)

本料理教室は満席です。申し訳ありませんが、他の教室へのお申し込みをお願い致します。



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