はじめての方へ
Concept
食べることって、
人生のとってもたくさんの時間を費やしますよね。
そして、食べるために作ることも。
この時間が幸せであってほしい。
一緒に過ごす人との大切な時間を
笑顔で過ごしてほしい。
健幸美食料理教室では、毎日の食生活を支えるみなさまが、
人と人とのつながりや、健康で愛情にあふれた生活を送っていただくために、
日本の伝統的な家庭料理を無理なく取り入れる教室をはじめました。
魔法の調味料
食べることは生きること。
子供達のため、家族のため、自分のために、
できるだけ健康的なお料理を作りたいですよね。
そのために、健幸美食料理教室では、10種類の無添加調味料を使用します。
「あれ？いつもと違っておいしい…!」
「本当に簡単に何品もできた！」
「食事制限しなくてもよくなった！」
使えば使うほど美味しさに驚き、しかも無添加。
健康的な食生活を簡単に送ることができる驚きの調味料を
ぜひたくさんの人に使っていただきたいです。
なぜ無添加・発酵料理なの？
Why?
醤油、味噌、酢、みりん、日本酒、納豆、お漬物と、
日本の食卓には発酵食品が欠かせませんでした。
生の魚や野菜を発酵させることで、保存性もよくなり、
栄養も高まり、その上味もよくなることを知っていた
のです。高温多湿な気候の日本では、伝統的に発酵食品が作られ食べられてきたことはとても自然なことでした。
しかし、現代人はライフスタイルが多様化。
それに合わせて様々な食品がメーカーから発売され、
私たちは違和感なくそれを食べています。
それが健康を損なっているかどうかは一概には言えま
せんが、本来摂取しなくても良いものを長年取り続けていると一体どうなるのでしょうか？
食生活を変えることで体質改善につながる方もいらっ
しゃいます。
昔の食習慣から学び直すことは、私たちがより健康的
な生活を送る上で、とても大切なことだと考えています。
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