【参加してよかったこと】
とにかく教室で教えてもらうお料理は簡単であっという間にできてしまうのに、 ちゃーんと美味しいのです！
これまでもレンジで簡単レシピは経験ありますが、それなりのお味。 でもこちらのレシピは手間暇かけて作ったお料理に引けを取らない美味しさなのが嬉しいです。
そして無添加調味料を実際にお料理で作り、たっぷりと持ち帰れるのが有難いです!!熟成させている お味噌とリンゴ酢、そしてこれから作る数々の調味料が楽しみで仕方ありません。
教室で作る時、調味料を一応測って入れるのですが、少々の誤差はまーったく問題ない感じで、 少し間違っても「ニコニコ笑顔の先生♡」少しぐらい多くても少なくても美味しく出来る!というのが、 とても嬉しいです。 お野菜を仕入れていらっしゃるお店が、たまたまうちのご近所さんだったこともあり、 すっきりそのお店のファンになって通っています。美味しくて体に良いお野菜を取り入れることが出来て 凄く嬉しく思っています。 数あるお料理教室、でもお料理だけでなく、無添加調味料を教えてくれるのは 健幸美食さんならでは♡だと思います。

【参加してよかったこと】
『30分で7品。体が喜ぶご飯』なんて夢のような話があるの？と思っていた謎が解けて スッキリしました! 本当に簡単に作れて、美味しくて身体が喜ぶご飯でした。改めて、 「身体に優しいご飯を作ることは何もハードルの高いことでは無いんだ。」と分かりました。
【参加してからの変化】
まずお土産でいただいたて作り無添加調味料を使って、 その日の晩ご飯を子供たちに作らせていただきました。
子供たちのご飯への食いつきが普段と 全然違って、「今日のご飯、美味し〜い。」を連発していました。
娘と一緒に調理をしましたが、 この調味料はこんな風雨に使うという使い分けも面白かったようです。とってもシンプルで子供でも使える調味料でした。
食事を作ること＝家族の空腹を満たすため。になってしまっていたのが、『日々の食事で体は作られている。』と本当に 再認識することが出来ました。分かってはいても、日々流されてしまっていたので、きっかけをありがとうございました。

【参加してよかったこと・変化】
最初は、料理初心者のボクがマイスターコースに参加していいのかなぁって不安だったのですが、参加してみて、全部吹き飛んでいきました。 また、体に良いご飯には興味があったのですが、自分で作るにはスゴイ手間がかかるし、その上美味しく無い。
そう思っていたことも、全部ひっくり返りました。
今まで市販の調味料を揃えても、上手く出来なかったりして、続かなかったけど、健幸美食協会のレッスンで簡単に調理できることを教えてもらって、 これならボクでもできるかもって気持ちが生まれてきたんです。
何よりも、料理はもちろん、レッスンに行くことも楽しくて、今は新しい趣味が増えて嬉しいです♪

【参加してよかったこと】
食事って大事だなぁっと改めて思った。
食べるという人間の基本を改めることで、
本当に何かが変わりそうな気がしてならない。
家族の絆が繋がる（深まる）んではないかと期待しています。
【参加してからの変化】
何に使おうか、心なしか調理をする事を楽しみにしている自分がいます。
そして、母を元気にする事を疑わず楽しみにしている自分がいます。
（母はきっと元気になる! と信じています! ）

【参加してよかったこと】
無添加調味料を作るのがとっても楽しいです♪ 味噌や塩麹づくりを自分のてで作っていると、本当に愛着が湧いて毎日眺めて出来上がりを楽しみにしています＾＾
無添加・発酵料理を聞くと、健康にはいいけど、質素で食べても満足感が得られない…という先入観があったのですが、今回マイスターコースに参加させていただいて、そのイメージが180度変わりました ! 食べ応えがあって、味もしっかりしていて、見た目も鮮やかでびっくりするほど美味しい！毎回のレッスンが楽しみです。
【参加してからの変化】
これまでは外食が多く、家で料理することが月に1回ぐらいしかなかったのですが、ここで無添加調味料や野菜の美味しさに感動して料理をする回数が増えました !! レッスンの時に美味しいお野菜を購入できるのもありがたいです＾＾
レッスンの日や、自炊をした次の日は朝スッキリ起きられるし、体もエネルギーがみなぎっている感じがします♪ そして !! コースがスタートしてまだ1ヶ月ですが、食べる量が同じなのに少し痩せてきました ! 嬉しい !